Ngopi Dulu Yuk!

Image Source : lifestyleasia.com Black Ivory Coffee adalah jenis kopi yang unik dan eksklusif yang dihasilkan di Thailand. Proses pembuatan kopi ini melibatkan kolaborasi antara petani kopi dan binatang Gajah. Black Ivory Coffee pertama kali dikembangkan oleh Blake Dinkin, seorang pengusaha asal Kanada. Ide ini muncul ketika Dinkin melihat gajah-gajah di Thailand yang makan biji kopi secara alami. Dia terinspirasi untuk menciptakan kopi premium dengan menggunakan metode unik ini. Proses produksi Black Ivory Coffee dimulai dengan pemilihan biji kopi Arabika berkualitas tinggi. Biji kopi ini kemudian diberikan kepada Gajah di provinsi Chiang Rai, Thailand, untuk dimakan. Selama pencernaan gajah, enzim dalam sistem pencernaan mereka berinteraksi dengan biji kopi dan menghasilkan perubahan pada rasa dan aroma.  Proses fermentasi alami dalam perut gajah ini memecah protein yang dapat membuat kopi terasa pahit. Selama 15-70 jam dalam pencernaan gajah, biji kopi mengalami perubahan, mengh...

Pada tahun 1971, tiga orang pengusaha kopi bernama Jerry Baldwin, Zev Siegl, dan Gordon Bowker membuka sebuah kedai kopi kecil di Seattle, Amerika Serikat. Kedai kopi ini awalnya diberi nama "Starbucks Coffee, Tea, and Spice", terinspirasi oleh nama karakter kapal penjelajah laut abad ke-19, Starbuck, dalam novel Moby-Dick. Awalnya, Starbucks hanya menjual biji kopi dan peralatan kopi. Namun, segala berubah ketika Howard Schultz, seorang pengusaha asal New York, mengunjungi kedai tersebut pada tahun 1981. Terinspirasi oleh kultur kopi Italia, Schultz tertarik untuk membawa konsep kedai kopi yang lebih luas ke Amerika Serikat. Pada tahun 1985, Schultz mendapatkan kesempatan untuk membeli Starbucks dan mengembangkannya menjadi perusahaan besar yang kita kenal hari ini. Ia mengubah konsep kedai kopi menjadi tempat yang nyaman untuk duduk dan menikmati secangkir kopi, dengan menambahkan menu minuman espresso seperti cappuccino dan latte. Starbucks tumbuh pesat dan ekspansinya tid...

Siang ini di rumah, lagi di depan Laptop, rasanya ngantuk banget. Yes seperti biasa saya butuh doping minuman kopi. Ternyata di rumah cuma ada kopi sachet yang tidak pernah disentuh orang rumah, katanya kurang enak....wait masak sih. Kopi ABC Susu Now. Ok, saya akan coba sendiri ah, dan dari sisi kemasan sachet, tidak ada beda jauh dengan kopi sachet yang lain, dengan logo ABC besar warna putih dan huruf bold tebal. Mudah terbaca sama konsumen saat cari-cari kopi di rak supermarket, ini mungkin juga strategi kopi ABC untuk menjadi top-of-mind dari konsumen kopi. Sebenarnya saya mengenal kopi ABC itu yang varian Kopi ABS Susu yang sekarang sudah ganti kemasan. Kopi ABC Susu yang saya kenal ternyata banyak dijual di warung atau pedagang minuman keliling. Dan saat saya ke kota Solo Jawa Tengah, sepertinya untuk varian kopi susu, Kopi ABC jagoannya. Untuk kopi hitam tubruk, di Solo sepertinya banyak yang masih di Kopi Kapal Api. Tapi ya, ini hanya pengamatan saja, tidak didukung data...