Green Coffee, apa yang perlu Anda ketahui?
Green coffee adalah biji kopi yang belum dipanggang. Biji kopi hijau memiliki tingkat kandungan asam chlorogenic yang lebih tinggi daripada biji kopi panggang, dan telah diklaim memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah dan membantu dalam menurunkan berat badan. Namun, perlu dicatat bahwa penelitian mengenai manfaat kesehatan dari green coffee masih terbatas dan membutuhkan lebih banyak penelitian untuk memvalidasi klaim ini. Biji kopi dipanen pada saat mereka sudah matang dan siap untuk dipanggang. Umur yang tepat untuk memanen biji kopi bervariasi tergantung pada jenis kopi, cuaca, dan beberapa faktor lainnya. Biasanya, biji kopi dipanen antara 4-7 bulan setelah tunas muncul. Setelah dipanen, biji kopi biasanya dicuci dan dikeringkan sebelum diolah menjadi green coffee. Oleh karena itu, umur biji kopi ketika dipanen untuk green coffee tidak berbeda dengan umur biji kopi pada umumnya. Green coffee dikatakan bisa membantu menurunkan tekanan darah karena memi...