Kopi Luwak harga mahal tetapi rasanya?

Kopi Luwak terdapat di beberapa negara di Asia Tenggara, seperti Indonesia, Filipina, dan Vietnam. Namun, produksi terbesar dan terkenal dari Kopi Luwak berasal dari Indonesia, khususnya dari pulau Jawa.

Kenapa Kopi Luwak Mahal?

Luwak membuat kopi menjadi lebih mahal karena proses produksinya yang unik dan jarang. Luwak adalah satwa liar yang hidup di hutan dan memakan biji kopi sebagai bagian dari diet mereka. Setelah biji kopi dicerna oleh luwak, biji tersebut keluar dalam bentuk fecal matter dan ditemukan oleh petani kopi. Petani kemudian mengumpulkan dan membersihkan biji kopi ini, lalu memprosesnya menjadi biji kopi yang siap diroaster.

Proses ini membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak, sehingga produksi Kopi Luwak sangat terbatas dan jarang. Ini membuat harga jual kopi Luwak sangat tinggi dibandingkan dengan jenis kopi lain. Oleh karena itu, Kopi Luwak dianggap sebagai salah satu jenis kopi paling mahal di dunia.

Apa perbedaan rasa kopi Luwak dibandingkan Kopi biasa?

Beberapa orang menganggap bahwa kopi Luwak memiliki rasa yang lebih unik dan lezat dibandingkan dengan kopi biasa. Hal ini disebabkan oleh proses pencernaan yang dilakukan oleh Luwak, dimana enzim dan asam lambung dari Luwak dapat memengaruhi rasa dan aroma biji kopi. Proses ini menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih lembut, sedikit asam, dan memiliki aroma yang kuat dan kompleks.

Klik disini untuk Temukan kopi luwak liar terbaik

Namun, ada juga yang berpendapat bahwa perbedaan rasa antara kopi Luwak dan kopi biasa tidak begitu jelas, dan bahwa harga tinggi kopi Luwak lebih merupakan konsekuensi dari proses produksi yang sulit dan jarang, bukan karena rasa yang jauh lebih baik.

Secara umum, rasa dan aroma kopi sangat bergantung pada banyak faktor, seperti jenis biji kopi, metode penanaman, dan proses pemrosesan. Oleh karena itu, hasil akhir rasa dan aroma kopi bervariasi dan sangat subjektif.