Green Coffee, apa yang perlu Anda ketahui?

Green coffee adalah biji kopi yang belum dipanggang. Biji kopi hijau memiliki tingkat kandungan asam chlorogenic yang lebih tinggi daripada biji kopi panggang, dan telah diklaim memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah dan membantu dalam menurunkan berat badan. Namun, perlu dicatat bahwa penelitian mengenai manfaat kesehatan dari green coffee masih terbatas dan membutuhkan lebih banyak penelitian untuk memvalidasi klaim ini.

Biji kopi dipanen pada saat mereka sudah matang dan siap untuk dipanggang. Umur yang tepat untuk memanen biji kopi bervariasi tergantung pada jenis kopi, cuaca, dan beberapa faktor lainnya. Biasanya, biji kopi dipanen antara 4-7 bulan setelah tunas muncul. Setelah dipanen, biji kopi biasanya dicuci dan dikeringkan sebelum diolah menjadi green coffee. Oleh karena itu, umur biji kopi ketika dipanen untuk green coffee tidak berbeda dengan umur biji kopi pada umumnya.

Green coffee dikatakan bisa membantu menurunkan tekanan darah karena memiliki bahan aktif yang disebut asam chlorogenic. Bahan ini memengaruhi bagaimana tubuh mengolah gula dan hormon, yang pada gilirannya bisa mempengaruhi tekanan darah. Namun, perlu dicatat bahwa bukti yang menunjukkan hubungan antara green coffee dan penurunan tekanan darah masih terbatas. Lebih banyak penelitian diperlukan untuk membuktikan kebenarannya. 

Ada beberapa pendapat yang mengatakan bahwa green coffee bisa membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena green coffee memiliki bahan aktif bernama asam chlorogenic yang dikatakan dapat membantu menurunkan penyerapan gula dan menstimulasi metabolisme. Akibatnya, tubuh dapat membakar lemak dan kalori lebih cepat, sehingga membantu menurunkan berat badan. 

Beberapa negara di dunia memproduksi green coffee dalam jumlah besar, di antaranya:

• Brasil: Brasil adalah produsen kopi terbesar di dunia dan merupakan salah satu produsen green coffee terbesar.

• Vietnam: Vietnam adalah produsen kopi hijau kedua terbesar di dunia dan mengekspor jumlah besar green coffee ke seluruh dunia.

• Kolombia: Kolombia adalah salah satu produsen kopi terkemuka dan juga merupakan produsen green coffee yang signifikan.

• Ethiopia: Ethiopia adalah tempat asal kopi dan merupakan produsen green coffee yang berkembang.

• Indonesia: Indonesia juga memproduksi green coffee dalam jumlah besar, terutama di pulau-pulau seperti Sumatra, Sulawesi, dan Irian Jaya.

Jika Anda ingin produk Green Coffee di Indonesia, silahkan klik disini